Всё о заквасках: вебинар
Что вы получите?
Вы выведете несколько заквасок и сделаете 35 видов хлеба :
- вкуснейшую итальянскую фокаччу с розмарином и оливками.
- классический кисло-сладкий, пряный бородинский по ГОСТу и вариант по нашему особому рецепту.
- испечете свою первую питу, любимый хлеб ближневосточной кухни и порадуете гостей необычной закуской
- классический французский багет с хрустящей корочкой и воздушным мякишем и многое, многое другое!
Мы будем с вами на каждом этапе создания хлеб. Вы можете делать хлеб и сдобу прямо при просмотре видео-уроков.
Если что-то будет не получаться или возникнут какие-либо дополнительные вопросы, наши кураторы всегда будут на связи в течение всего курса.
Ваш хлеб на закваске будет стоить минимум в 2 раза дешевле, чем в магазине!
Почему мы это делаем?
Мы считаем, что уметь готовить «всё своё» в современном мире – жизненно необходимо.
Мы хотим вернуть еде «живой» вкус и натуральную пользу, которые с каждым годом пропадают из магазинных продуктов.
ПРОСТО
Обучаем с нуля без какой-либо предварительной подготовки
ВЫГОДНО
Готовим продукты в разы дешевле магазинных и экономим бюджет
ПОЛЕЗНО
Используем только натуральные ингредиенты без вредных добавок
Программа курса
Всё Свое: Хлеб
Модуль 1. Теория хлебопечения
В простой доступной форме мы разберем все аспекты приготовления хлеба на закваске в домашних условиях, обсудим возможные сложности и как их лучше всего преодолевать.
Пройдемся вместе по этапам хлебопечения - от замеса до запека. Вы узнаете, что такое "слышать" тесто - определять готовность закваски, опары и теста по внешним проявлениям.
Вы будете точно знать какой инвентарь, посуда и дополнительные приспособления вам будут нужны и зачем, как можно выкрутиться, если чего-то нет под рукой.
Модуль 2. Закваски
В этом разделе мы обстоятельно поговорим о том, какие бывают хлебные закваски, как именно с ними нужно работать и как их использовать для того, чтобы получить гарантированно стабильный результат. Их типы, особенности, микробиологический состав. Научитесь выбирать ингредиенты.
Вы на практике познакомитесь с заквасками, мы начнем их выводить.
Всё Своё. ХЛЕБ
35.900 р.
9900 р.
30 видов хлеба
Вся теория
5 бонусов
Телеграм-чат для учеников курса
Доступ навсегда
Обратная связь от кураторов
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ
ВСЁ СВОЁ
339
уроков в 6 категориях продуктов: хлеб, сыр, колбаса, кисломолочка, десерты, напитки
55%
учеников совершают повторную покупку, потому что мы даже самое сложное объясняем просто
13789
подписчиков доверяют нашему проекту и готовят вместе с нами
Автор: Андрей Слепченко
- основатель проекта “Всё Своё ”
крутой маркетолог, ставший мастером-сыроделом, хлебопеком и креативным колбасье
- переехал из Москвы за город, чтобы варить сыры, вялить колбасы и печь хлеб своими руками
Частые вопросы
Я совсем новичок, у меня получится?
Да, хлеб может научиться печь любой человек, который любит готовить. То же касается сыра и колбасы. Можно научить даже ребенка!
Я УЖЕ ПРОБОВАЛ СВАРИТЬ СЫР (ПЕЧЬ ХЛЕБ, готовить КОЛБАСУ), НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ((
У нас короткие и понятные уроки по теории и пошаговые инструкции, повторив которые вы сделаете первый сыр, испечете первый хлеб с хрустящей корочкой и приготовите колбасу, которыми будете гордиться!
Я РАБОТАЮ, УЧУСЬ, У МЕНЯ ДЕТИ. КогДА НАЙТИ ВРЕМЯ НА Хлебопечение?
Основная часть материала - в записи, Вы можете смотреть и пересматривать в любое удобное время. С практикой обязательно поможем!
Я ХОЧУ ОПЛАТИТЬ заказ, НО нет удобного способа среди предложенных
Оформите заказ, мы Вам перезвоним и обязательно найдем удобный способ оплаты. Мы принимаем оплату из любых стран - Белоруссии, Украины, США, ЕС и т.д.
СКОЛЬКО ДЛИТСЯ КУРС?
Длительность прохождения курса - от 3 месяцев до бесконечности, в зависимости от пакета. Доступ без ограничений
Добро пожаловать в Клуб!
Все права защищены 2021-23. Проект "Всё Своё"
ИП Кузьмин Д.О. ОГРНИП 316774600244280 ИНН 771602377105