Отличие домашнего сыра от покупного на примере камамбера и моцареллы. Вы узнаете, почему магазинный сыр всегда одного вкуса и текстуры и какие применяются добавки для стабилизации сыра.

Домашнюю ветчину мало просто правильно приготовить, её ещё надо и правильно нарезать. Интересный факт: вкус ветчины действительно может меняться в зависимости от толщины нарезки.

Домашний сыр — это не только вкус и польза, это еще и увлекательнейшее хобби! В этой статье мы расскажем вам 7 интересных фактов о домашнем сыре и поделимся некоторыми советами по его приготовлению.

Горгонзола - это один из самых популярных итальянских сыров с голубой плесенью, который производится уже более тысячи лет. Узнайте, как его сделать своими руками

Традиционные турецкие сыры и кисломолочные продукты - это не только вкусно, но и полезно. Они содержат много полезных витаминов и микроэлементов, а также способствуют улучшению пищеварения и укреплению иммунитета.

Сделайте три рецепта хумуса. Хумус - это традиционное блюдо восточной кухни, которое популярно во многих средиземноморских странах: в Египте, Израиле, в Турции, на Кипре, в Ливане - практически везде есть свой особенный, “правильный” рецепт. Это паста из нута, которая обычно подается с питой или лавашем.

Турция славится своей богатой кулинарной культурой, и неудивительно, что ее блюда являются одними из самых популярных в мире. Путешествие по этой стране, насыщенное кулинарными открытиями, обязательно порадует любителей вкусной еды. Поэтому в этом марте мы едем делать обзор анталийской кухни.

Типы сыров, которые лучше всего сочетаются с блинами и необычные вкусовые сочетания

Приглашаем на блинный марафон, где мы будем делиться с вами полезными советами и рецептами, поможем выбрать идеальные ингредиенты, покажем, как правильно замешивать тесто и приготовить блины на сковороде, чтобы они получились идеально румяными и ароматными.